Stracotto di cavallo, preparato nella nostra cucina con l'antica ricetta della nonna fede, utilizziamo carne fresca e tenerissima che si scioglie in bocca poi viene cotto 2 ore 30 a fuoco lento per poi essere messo in pacchetti sottovuoto da circa 500g e pastorizzati. Ottimo da abbinare ad una bella polenta fumante.
PS. La foto non rende tanto ma è una bontà infinita. Provare per credere, ve ne innamorerete.
