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PEZZO INTERO PER BRASATO O ARROSTO EQUINO

PEZZO INTERO PER BRASATO O ARROSTO EQUINO

Prezzo di listino €9,45 EUR
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Pezzo da 1kg 18,90€ ( x 4 persone)

Pezzo da 500g 9,45€ ( x 2 persone)

 RICETTA BRASATO X 4 PERSONE

Tempo di cottura: 2 ore

  • 6 piccoli
  • 4 carote
  • 2 cucchiai di aceto
  • 1/2 cucchiaio di farina bianca
  • 1/2 bicchiere di latte 
  • 2 spicchi d'aglio
  • brodo qb
  • olio, burro, sale, pepe, rosamrino, salvia...

Preparazione :
Steccate a piacere con l'aglio la carne. Preparate un trito di cipolla, rosmarino, salvia... fatelo rosolare in una casseruola con olio e burro, mettete la carne, salate e pepate, quando anche questa sarà ben rosolata, aggiungete le carote e le cipolle tagliate a pezzettoni.
Dopo circa 15 minuti spruzzate con l'aceto, coprite con il coperchio e continuate la cottura, se occorre aggiungete del brodo. 20 minuti prima di toglierlo dal fuoco, mettere il latte ben mescolato con la farina, terminare la cottura. A piacere potete passare le verdure.
(PRODOTTO SENZA GLUTINE E LATTOSIO)

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