BOCCONCINI PER STRACOTTO O SPEZZATINO DI CAVALLO
BOCCONCINI PER STRACOTTO O SPEZZATINO DI CAVALLO
5.0 / 5.0
(3) 3 recensioni totali
Bocconcini teneri di cavallo per stracotto/spezzatino da tenere in frigorifero o da congelare.
Pacchetto da 1kg (x 4 persone) 15,90 €
Pacchetto da 1.5kg ( x 6 persone) 23,80 €
Da conservare in frigorifero o da congelare
Ricetta x stracotto su 1 kg di carne
- 160g di cipolle tagliate fini
- 200g di carote a rondelle
- 1g aglio
- 1g alloro
- 1g spezie( cannella, chiodi di garofano ecc.)
- 0,100l di barbera
- 1g salvia
- 11,5g sale fino
- 30g olio extra vergine
Cottura: Mettere in una ciotola il vino, le spezie, la salvia, l'aglio e l'alloro. Mescolare i bocconcini con l'olio, le carote e le cipolle. Aggiungere il vino, precedentemente preparato alla carne e mescolare molto bene. Ricoprire il tutto con una velina e far riposare tutta la notte in frigorifero. La mattina aggiungere il sale e mescolare , cuocere a pentola presionne per 1 ora e 30. Aprire e continuare la cottura a fiamma bassa.(tot cottura 2 ore e 30 .
(PRODOTTO SENZA GLUTINE E LATTOSIO)
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Buonissimo
Prodotti speciali,consegnati con ottimo imballo refrigerante,veramente efficienti,sicuramente continuerò a servirmi da loro.Grazie grazie
Da dicembre ho iniziato ad acquistare periodicamente bocconcini e macinata per il mio cane che è intollerante a tutte le altre proteine animali. La qualità è ottima, imballaggio perfetto e spedizione veloce. La comunicazione sempre esaustiva, gentile e immediata. Tutto ok, ringrazio e consiglio questo venditore.