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IL FAMOSISSIMO BRUNET
IL FAMOSISSIMO BRUNET
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Il Brunet è un formaggio prodotto dal Caseificio dell'Alta Langa, situato a Bosia, in provincia di Cuneo, Piemonte. Si tratta di un formaggio di capra morbido, molto apprezzato per il suo sapore delicato ma aromatico, tipico dei formaggi caprini di alta qualità.
Caratteristiche principali:
Tipo di latte: Latte di capra pastorizzato.
Origine: Il latte proviene da allevamenti situati in Spagna e nei Paesi Bassi, ma la trasformazione avviene interamente in Italia.
Consistenza: Pasta morbida, cremosa e avvolgente, ideale per essere spalmata o servita al naturale.
Crosta: Sottile e fiorita, con una texture rugosa che arricchisce il profilo organolettico.
Sapore: intenso, con un equilibrio tra le note lattiche e una leggera acidità, tipica del latte di capra.
Abbinamenti: Perfetto da gustare con miele, marmellate, o su crostini di pane. Si abbina bene a vini bianchi freschi e aromatici.
Il Brunet rappresenta una sintesi tra tradizione e innovazione casearia, ed è molto apprezzato per la sua versatilità in cucina e nei taglieri di formaggi.
Peso:250/300g
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