GANZES STÜCK ZUM SCHMORTEN ODER BRATEN

Ganzes Stück zum Schmoren (1 kg Vakuumverpackung zum Aufbewahren im Kühlschrank oder zum Einfrieren)

1kg Stück 16,90 € (für 4 Personen)

 GESCHMORTES REZEPT FÜR 4 PERSONEN

​Kochzeit : 2 Stunden

• 6 kleine Zwiebeln
• 4 Karotten
• 2 Esslöffel Essig
• 1/2 Esslöffel Weißmehl
• 1/2 Glas Milch
• 2 Knoblauchzehen
• Brühe nach Geschmack
• Öl, Butter, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Salbei...

​Vorbereitung :
Das Fleisch nach Belieben mit Knoblauch bestreichen. Bereiten Sie gehackte Zwiebeln, Rosmarin und Salbei zu. In einem Topf mit Öl und Butter anbraten, das Fleisch hinzufügen, salzen und pfeffern. Wenn auch alles gut gebräunt ist, fügen Sie die in große Stücke geschnittenen Karotten und Zwiebeln hinzu.
Nach ca. 15 Minuten mit Essig beträufeln, abdecken und weitergaren, bei Bedarf etwas Brühe hinzufügen. 20 Minuten bevor man es vom Herd nimmt, die gut mit dem Mehl vermischte Milch dazugeben und fertig garen. Nach Belieben können Sie das Gemüse auch pürieren.
(PRODUKT OHNE GLUTEN UND LAKTOSE)