PESTEDA DELLA VALTELLINA

la pesteda è una miscela tradizionale di erbe aromatiche originaria della Valtellina, in Lombardia.

E' composta tipicamente da ingredienti come aglio,sale,pepe,timo,bacche di ginepro e vino, viene usata per insaporire i Pizzoccheri , carni, salumi, formaggi e altri piatti tipici della cucina alpina