CURIOSITA' SULLA CARNE EQUINA
I Benefici della Carne Equina: Gusto, Salute e Energia
La carne di cavallo è una delle carni più pregiate e salutari che si possano portare in tavola. Apprezzata da secoli, oggi è riscoperta da nutrizionisti, sportivi e famiglie attente al benessere, per il suo profilo nutrizionale unico e il suo gusto delicato ma deciso.
Perché scegliere la carne equina?
Alta percentuale di proteine nobili: perfetta per la crescita muscolare, il recupero fisico e una dieta equilibrata.
Ricca di ferro facilmente assimilabile: ottima per combattere anemia e stanchezza, soprattutto nei bambini, donne in gravidanza, anziani e sportivi.
Basso contenuto di grassi e colesterolo: una carne magra ma piena di sapore, ideale per chi segue uno stile di vita sano.
Fonte naturale di vitamine del gruppo B (soprattutto B12): fondamentali per il sistema nervoso e per avere energia durante la giornata.
Ottima digeribilità: leggera per l’organismo, è spesso consigliata anche nei regimi alimentari controllati.
Meglio della carne bovina o suina?
Rispetto ad altre carni rosse, la carne equina contiene:
Meno grassi saturi
Più ferro eme (quello che il nostro corpo assorbe meglio)
Un profilo aminoacidico eccellente per chi pratica sport
Un sapore meno invadente, adatto anche ai bambini
Ideale per tutti:
Bambini in fase di crescita, per rinforzare ossa e muscoli
Sportivi, per favorire tono muscolare e recupero
Anziani, grazie alla digeribilità e al supporto contro l’anemia
Chi segue diete bilanciate o ipocaloriche, senza rinunciare al gusto