Scaloppine al latte

Scaloppine al latte

Prezzo regolare €0,00
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Tasse incluse.

Dosi per 4 persone:
  • 600gr Fettine di cavallo sottili
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 noce di burro
  • olio
  • 1 spruzzata di marsala o vino bianco o limone
  • farina bianca
  • sale

Preparazione:

Mettete le fettine in una fondina per qualche minuto a bagno nel latte, infarinate leggermente, fate sciogliere il burro con un pò di olio in una padella, appena sarà dorato rosolate le fettine velocemente a fiamma alta. A metà cottura spruzzate con il marsala, fate addensare un pò il tutto e salate.